Работа в ресторанах быстрого питания считается замечательным стартом для студентов или недавно приехавших в город жителей пригорода, деревень. Уровень зарплаты ниже среднего. Но некоторые люди делают там карьеру и дорастают до заместителя директора или директора ресторана. И тогда они могут рассчитывать на оплату, близкую к средней рыночной.
Особенности работы в сети Макдональдс
Политика сети проста и незатейлива на первый взгляд. Устроиться на работу не составит совершенно никакого труда, ведь там не спросят про образования, особые навыки, умение говорить на нескольких языках, не потребуют рекомендации с прошлой работы. То есть это идеальный вариант для начала карьеры или подработки в студенческие годы.
Иерархия в Макдональдсе:
1. Самый низший этап построения иерархии, так называемый новичок, или «желтый». Сотрудник, поступивший на работу, и получивший желтый цвет значка, является стажером, за которым пристально наблюдает несколько менеджеров свыше, в дальнейшем они и определят его назначение. На этот этап приходиться около двух-трех месяцев. Должностной список «желтого» включена вся черная работа: мыть пол каждые 15 минут, туалет (с таким же временным интервалом), убирать и вытирать столы, подносы, мыть посуду. Уже на этом этапе отсеивается около 25−30% сотрудников.
2. Пройдя все тяжести чернорабочего, сотрудник становится «белым». Сменив желтый значок на белый. Он закреплен за определенной службой: кассой, кухней, залом, складом, либо улицей.
3. Следующим этапом карьерной лестницы является инструктор, или что-то вроде менеджера начального уровня. В его обязанности входит инструктировать и контролировать новичков, а учитывая постоянную смену кадров, занятие это не из простых и делать это приходиться постоянно.
4. Менеджер. Продвигаясь вверх по карьерной лестнице, менеджер может быть ну, условно говоря, трех уровней. Соответственно, каждый последующий уровень предоставляет бонус в виде дополнительных полномочий и прибавки к зарплате:
- swit- mng;
- swing — mng;
- treni — mng.
5. Пик карьеры приходится на помощника (ассистента)директора. В крупных ресторанах их может быть несколько. Директор распределяет обязанности между ними, причем, они могут как разными, так и идентичными.
От чего зависит зарплата
Если ваш выбор уже окончательно пал на работу в этой сети, необходимо изучить все нюансы, а особенно то, что касается заработной платы. Какая же зарплата вас ожидает и от чего напрямую она зависит?
Ниже приведены факторы, влияющие на уровень дохода в Макдональдсе:
- зарплата зависит от месторасположения города и от посещаемости кафе. При собеседовании про оплату труда вы можете узнать у менеджера. В наиболее благополучном случае, а именно при работе в отделении «Макдональдс» в Москве, даже при полной рабочей неделе, зарплата приблизится к 25-30, максимум к 40 тысячам;
- количество отработанного времени. Плюс в том, что вы сами составляете свой график и определяете количество часов, которые планируете проработать. Это очень благоприятное обстоятельство для тех, кому режим работы с 9 до 18 в течение пяти дней в неделю не подходит;
- должность. Естественно, каждый из них имеет определенную зарплату, так как доход каждого работника зависит от его занимаемой должности. Например, для менеджера средняя зарплата от 22 000 рублей. В Санкт-Петербурге, по последним данным, менеджеру-стажеру предлагается от 39 тысяч рублей, а работнику ресторана – 20-30 тысяч. Согласитесь, разница ощутимая;
- при всем этом за сотрудниками наблюдают менеджеры по персоналу и подвергают их работу оценке, на основании которой может быть выдана премия.
Зарплата работников Макдональдс в России
О том, какая зарплата в «Макдональдсе», задумываются чаще всего студенты вузов, колледжей и другие молодые люди, нуждающиеся в получении дополнительного дохода, временной подработке. Компанию редко рассматривают как перспективное место для трудовой деятельности, хотя на практике она предоставляет заинтересованному сотруднику все возможности для активного карьерного роста.
Получить отказ в трудоустройстве здесь практически невозможно: отдел кадров не интересует опыт работы или наличие диплома, не требуется также владение какими-либо специальными навыками.
| Позция | Сумма, руб. |
|---|---|
| За год | 240 000 |
| За месяц | 20 000 |
| За неделю | 5 000 |
| За день | 960 |
| За час | 120 |
| За минуту | 2 |
| За секунду | 0.03 |
Примечание! Усредненный оклад кассира в ресторане «Макдональдс» рассчитывается, исходя из правила компании, ограничивающего длительность суточной смены 8 часами.
Для получения приглашения на собеседование достаточно заполнить анкету, сделать это можно в интернете или традиционным способом на бумаге — бланки доступны в любой точке сети. Наиболее важными пунктами ее выступают возможность выходить на работу в любое время и возраст соискателя.
Почасовые ставки в разных регионах
В 2017 году ставки у опытных кассиров и других работников зала доходили до 150-180 руб./час. Оплата труда у стажеров составила 115-120.
Информация о прибыли и уровне зарплат корпорацией McDonalds открыто не разглашается и является коммерческой тайной. В городах России величина оклада сотрудников кафе отличается, так как установленные почасовые ставки имеют разный эквивалент:
| Город | Ставка |
|---|---|
| Москва | 180-190 |
| Санкт-Петербург | 165-170 |
| Ростов-на-Дону | 140-150 |
| Новосибирск | 130-140 |
| Екатеринбург | 125-130 |
В небольших городах члены команды Макдональдс могут зарабатывать всего 12 000-17 000 рублей в месяц. В мегаполисах эти же должности наработают на большие суммы от 25 000 до 30 000. Управленческие позиции подразумевают более высокий оклад.
Помощник директора получает не менее 60-80 тысяч, а директор заведения примерно 110 000-120 000.
Компенсации, бонусы и льготы
Политика компании McDonald’s направлена на мотивацию работников к активному добросовестному труду. Поэтому здесь существуют программы премий, компенсаций и льгот, которые гарантируют справедливое вознаграждение по итогам работы.
С первого рабочего дня работник Макдональдс присоединяется к программе премий. Раз в три месяца сотрудники получают премию по индивидуальным результатам труда. Её размер равен 10-20% от полученной за квартал суммарной зарплаты.
Всем работникам ресторанов бесплатно предоставляется:
- спецодежда (пара джинс, две футболки, два козырька, ремень и бейдж);
- обучение;
- обеды.
Программами профессионального и карьерного роста гарантируется рост зарплат и расширение льготного пакета.
379661
Как устроиться на работу
Система трудоустройства у компании довольно простая. Первый шаг можно сделав просто оказавшись на официальном сайте, где подробно расписано, как устроиться на работу в Макдональдс.
Там представлена электронная анкета, после заполнения которой потенциальный кандидат может быть приглашён на собеседование. Там же представлен ответ на вопрос, что нужно иметь при себе для дальнейшего трудоустройства.
В этот список входят:
- паспорт гражданина РФ;
- трудовая книжка (в случае наличия предыдущего места работы);
- страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;
- военный билет или приписное свидетельство;
- 4 фотографии размером 3Х4 см.
Также такую анкету можно найти в любом ресторане Макдональдса.
В этом случае порядок действий будет следующим:
- Попросить анкету для заполнения у сотрудников или самостоятельно взять её возле касс. После заполнения, нужно передать анкету кассиру или менеджеру.
- Ожидать приглашения на собеседование. По указанному номеру телефона заполнителю анкеты перезванивает сотрудник Макдональдса и озвучивает решение руководства.
- Прийти в назначенное время для собеседования. Здесь с кандидатом беседует менеджер ресторана, объясняющий специфику работы, озвучивающий требования к сотрудникам, отвечающий на вопросе о заработной плате и т.д.
- Пройти второй этап собеседования. Если первый этап был успешно пройден, кандидат приходит уже для разговора с директором ресторана. В этот раз собеседование нацелено на проверку личных качеств потенциального сотрудника. В первую очередь оценивается активность, коммуникабельность, стрессоустойчивость и выдержка.
- Подписание документов и прохождение медкомиссии. Если все этапы пройдены успешно, будущего сотрудника приглашают для заполнения документов и отправляют на медицинское обследование, проводимое за счёт компании.
Мск +7 (499) 938-51-06, СПб +7 (812) 425-68-47 (звонок бесплатен)
Карьерный рост
Многие приходят в Макдональдс для получения опыта работы и ради карьерного роста. Подняться в системе можно очень быстро. Нужна целеустремленность, коммуникабельность и желание обучаться. Существует множество стандартов, которые нужно знать и придерживаться.
Карьера проходит по определенным ступеням:
- Член бригады ресторана, хостес, младший инструктор.
- Старший инструктор.
- Менеджер-стажер.
- Менеджер.
- Ассистент директора.
- Директор ресторана.
На каждом новом уровне выдают другую униформу, поэтому должность специалиста постоянные посетители определяют по внешнему виду.
Успешную карьеру начинают с позиций:
- менеджер стажер;
- работник по подготовке ресторана к открытию;
- сотрудник отдела кадров;
- инженер техник.
Менеджер стажер проходит специальный курс обучения в течение 240 дней. Для работы подбирают кандидатов с высшим или неоконченным высшим образованием.
Отзывы и работе и зарплате
Если собрать все отклики в единую систему, то можно выделить несколько моментов:
- Позитивные отношения и дружный коллектив. В сети специально работают с психологическим климатом внутри, аплодисментами встречают новых сотрудников, новости о повышении. Положительный настрой на жизнь здесь ценят и стараются поддерживать у всех: и у гостей, и у сотрудников.
- Возможность планировать график. Для студентов или для людей, которые работают на полставки, это является важным плюсом.
- Реальные возможности для карьеры. Как правило, нужно уметь быстро бегать, проявлять активность, не ошибаться, работать на автомате, но без оплошностей. Через несколько месяцев после начала работы у неопытных сотрудников это начинает получаться. Карьерный рост отсутствует только у самых неповоротливых и пассивных людей.
- Стабильность и официальное оформление. Далеко не каждая компания на российском рынке способна предложить подобные условия. Для многих сотрудников это значимый фактор, ведь в таком случае выплачиваются налоги, появляется возможность брать дешевые кредиты, легче получать визы для путешествий за рубеж.
Мск +7 (499) 938-51-06, СПб +7 (812) 425-68-47 (звонок бесплатен)
Плюсы и минусы работы в ресторане
Главный плюс в Макдаке – гибкий график работы. Он разрабатывается на неделю с учетом пожеланий сотрудников. Удовлетворить запросы каждого, не ущемив при этом интересы компании, непросто, но в целом система работает. Студенты могут совмещать учебу с работой, а так как чаще всего они выбирают вечерние смены, то компания только приветствует молодежь.
Среди плюсов также:
- бесплатная униформа, в том числе и обувь;
- стабильность;
- нет задержек по зарплате;
- нет денежных штрафов;
- карьерный рост;
- премия за полугодие;
- официальное трудоустройство.
Для работников предусмотрена 50%-ная скидка на еду.
На обед можно выбрать один большой или два маленьких бургера, картошку, соус, салат, заплатив при этом в два раза меньше обычного покупателя. При желании еду можно принести с собой и разогреть в микроволновке. Напитки бесплатные.
Недостатки очевидны:
- работа в ресторанах быстрого питания считается чем-то постыдным;
- перерывы не оплачиваются и их мало: 30 минут на обед и три перерыва по 5 минут в день;
- 8 часов, а иногда больше, на ногах и в постоянном движении – очень утомительно физически;
- покупатели не всегда бывают терпеливы и дружелюбны, а вот персонал обязан всегда улыбаться и не спорить.
Подведем итоги
- В среднем работники всемирно известной сети ресторанов быстрого питания зарабатывают от 22 000 до 25 000 RUB в месяц. Большая часть трудящихся в этих кафе – это студенты и люди, которым требуется гибкий график работы.
- Главным плюсом Макдональдса можно назвать лёгкое трудоустройство. В ресторанах наблюдается текучесть кадров по причине тяжёлых условий труда, поэтому на работу в Макдональдс принимаются практически все желанию.
- Для трудоустройства не нужно иметь высшего образования или опыта работы в ресторанном бизнесе. Достаточно лишь пройти собеседование и медицинское обследование.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Вам также будет интересно